Lagardère Travel Retail propose l’un des meilleurs éclairs du monde à l’aéroport de Dubai (DXB), avec l’ouverture de l’Éclair de Génie

Lagardère Travel Retail, en partenariat avec le célèbre chef pâtissier français Christophe Adam, a ouvert L’Éclair de Génie au Terminal 3 de Dubai International (DXB). Il s’agit de la première implantation de la marque dans un aéroport et d’une étape importante dans le partenariat entre Lagardère Travel Retail et la marque de pâtisserie mondialement connue.

L’emblématique L’Éclair de Génie, sous la maîtrise culinaire du Chef Christophe Adam, promet d’offrir aux passagers de DXB une gamme unique de pâtisseries, y compris ce qui est largement acclamé comme l’un des meilleurs éclairs au monde, des viennoiseries et des macarons. L’espace café propose une sélection de cafés spécialisés et de thés biologiques pour accompagner les délicieuses pâtisseries, qui sont préparées chaque jour à Dubaï. En outre, les clients peuvent profiter d’un menu salé comprenant des salades fraîches, des sandwichs et des wraps naan, ce qui permet de satisfaire toutes les envies.

Le chef Christophe Adam est célèbre pour avoir révolutionné le traditionnel éclair français. Ses créations innovantes sont un régal pour les sens, avec des couleurs vibrantes et des finitions délicates, faisant de chacun d’eux une œuvre d’art. Débordant de saveurs succulentes, du zeste d’agrumes au citron yuzu à la riche décadence du caramel salé et du chocolat mexicain, chaque bouchée est un voyage gastronomique.

Le nouveau point de vente est doté d’un design vibrant qui apporte une touche de haute couture parisienne au cœur de DXB. Les voyageurs ont la possibilité de savourer des gourmandises tout en se relaxant dans le café ou de les emporter élégamment emballées lors de leur voyage, ce qui en fait un cadeau idéal.

Vadim Motlik, PDG de Lagardère Travel Retail UAE, commente :  » Nous sommes ravis d’avoir établi un partenariat avec le chef Christophe Adam et d’amener cette marque française très appréciée à DXB. L’Éclair de Génie est un endroit où les voyageurs peuvent se détendre et savourer certains des meilleurs éclairs et pâtisseries du monde, tout en se plongeant dans une ambiance qui rappelle celle de l’original café parisien.

« Ce nouvel établissement ajoute une nouvelle touche de luxe gastronomique à DXB, soulignant ainsi notre volonté d’améliorer continuellement l’expérience des voyageurs. Notre objectif était d’apporter ce concept innovant à DXB et de le rendre accessible aux passagers du monde entier, soulignant ainsi notre engagement continu à offrir des expériences uniques et mémorables. »

Le chef Christophe Adam, fondateur de L’Éclair de Génie, a déclaré : « Dubaï est une ville chère à mon cœur. Dans le cadre du développement de L’Éclair de Génie, il est logique de s’installer une fois de plus dans cette grande ville dynamique. Depuis 10 ans, je rêve d’avoir une présence Travel Retail dans un aéroport. L’Éclair de Génie vient d’ouvrir ses portes à DXB, l’un des plus grands hubs aériens du monde. J’en suis ravi ! »

« Notre objectif était d’offrir un lieu simple mais esthétique où les voyageurs pourraient déguster nos pâtisseries et chocolats sur place ou à emporter. C’est le début d’une belle aventure, en partenariat avec Lagardère Travel Retail ! »

« Nous sommes heureux d’accueillir L’Éclair de Génie à DXB dans le cadre de notre transformation continue et de l’élévation de l’expérience de restauration dans les aéroports. Cette collaboration met en valeur l’art de la pâtisserie française et, grâce à l’infusion de saveurs locales dans des éditions saisonnières passionnantes, elle fera découvrir à nos clients du monde entier des goûts célèbres de toute la région. Nous invitons ceux qui passent par DXB à embarquer pour un voyage sensoriel dans notre nouvelle destination gastronomique de luxe », a déclaré Alison Macdonald, vice-présidente de la gestion des concessions commerciales à l’aéroport de Dubaï.

Le menu de L’Éclair de Génie à DXB évoluera continuellement et proposera des éditions saisonnières. La collection d’éclairs du Ramadan est actuellement disponible et présente des éclairs magnifiquement décorés avec des garnitures inspirées des saveurs arabes traditionnelles telles que les dattes et les pistaches. Ce mélange de la pâtisserie française classique avec des saveurs locales célèbre une fusion harmonieuse des traditions culinaires.

L’Éclair de Génie accueille les clients dans sa nouvelle maison à DXB, Terminal 3, à côté de la porte B15.

A propos de Lagardère Travel Retail
Une des deux branches prioritaires du groupe Lagardère, Lagardère Travel Retail est un leader mondial de l’industrie du Travel Retail dont l’expertise historique est de répondre aux besoins des voyageurs et de ses partenaires dans les domaines du Travel Essentials, du Duty Free et de la mode, et de la restauration. Lagardère Travel Retail opère plus de 5 120 points de vente dans les aéroports, les gares et autres concessions dans 42 pays. En 2023, Lagardère Travel Retail a généré un chiffre d’affaires de 6,6 milliards d’euros (géré à 100 %).
Avec un temps d’avance, Lagardère Travel Retail fait de chaque voyage une expérience unique et mémorable. Nous tirons le meilleur parti de notre présence mondiale et de nos expertises locales afin de proposer des offres et des expériences sur mesure qui répondent aux attentes des concédants, marques, voyageurs, collaborateurs et communautés. Nous nous nous attachons à promouvoir l’avenir plus responsable du Travel Retail, et notre stratégie RSE couvre l’ensemble des aspects sur lesquels, en tant qu’entreprise, nous avons un impact et pouvons faire la différence.
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